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Vins de Bordeaux:
L'éditorial du site de
synthèse des notes de dégustation, proposé par Alain Bringolf |
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Qu'est-ce que Winemega?
Lequel d’entre nous n’a pas une fois vécu la désagréable expérience de déboucher un flacon prometteur et de constater avec une certaine
amertume que le ramage n’était pas à la hauteur du plumage ? Et cependant, les
commentaires de
dégustation de votre expert préféré semblaient pourtant élogieuses, touchant parfois au pinacle littéraire ! Et puis, que faire
maintenant des onze autres bouteilles décevantes encore en cave ?
Ou au contraire, que n’avons-nous pas éprouvé, a posteriori, de la frustration en constatant que sur la base d’un guide bien intentionné nous déconseillant tel ou tel cru, nous avions en réalité raté une occasion unique d’acquérir d’excellents flacons aujourd’hui introuvables !
L’art de la
dégustation n’est, heureusement, pas encore une science exacte et les experts restent des êtres humains, avec leurs forces et leurs faiblesses, leurs à priori, ainsi que leur forme physique et psychique du moment. Les conditions particulières entourant une
dégustation (tôt le matin ou tard dans la nuit, à l’aveugle ou non, des locaux de
dégustation bruyants ou insonorisés, lumineux ou sombres, des réactions des participants, des conditions de garde des vins, de la qualité des verres de
dégustation, des échantillons provenant de sélections avant ou après une mise en bouteille etc.) peuvent influencer significativement l’appréciation finale du dégustateur, d’ailleurs parfois à son insu. Comme il est généralement impossible à l’amoureux des vins de Bordeaux lambda de déguster près de 400 crus
chaque année pour se faire sa propre opinion, soit pour d’évidentes raisons budgétaires, soit par manque de temps, les amateurs restent malgré tout plus ou moins tributaires des appréciations éclairées de
critiques professionnels. journalistes, sommeliers, cavistes ou amateurs enthousiastes
dont les commentaires abondent dans la littérature ou les
forums spécialisés. Ceci avec tous les risques que nous venons d’évoquer !
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Une approche novatrice et impartiale depuis 1999
En compulsant depuis de nombreuses années les divers guides ou magazines
traitant du vin, j’ai très souvent remarqué d’un dégustateur à l’autre, d’importantes différences de notation et d’évaluation d’un même vin, ce qui m’a toujours personnellement un peu frustré. J’ai par conséquent mis sur pied un système permettant à la fois de comparer les notes de
dégustation de nombreux spécialistes faisant autorité en la matière, mais également de lisser certaines conclusions parfois trop extrêmes. Il fallait également imaginer une approche simple fournissant une image représentative et la moins biaisée possible d’un vin ou d’un
millésime. Ainsi est né ce site dont le principe de base est d’effectuer une moyenne arithmétique de l’ensemble des notes de
dégustation pour chaque
vin, tout en tenant compte des concordances ou des différences
d'avis par le mesure de l'écart-type des notes obtenues par
chaque vin. La rubrique "Notes"
explique la méthodologie utilisée ainsi que quelques conseils afin d’interpréter au plus juste les
résultats fournis ou comparer des échelles de notations utilisées.
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Une mine d'infos..
Vous
pouvez également consulter, via nos moteurs de recherche sur
chaque page du site, les notations moyennes pour près de 400
Crus Bordelais. Notre base de données remonte à 1997 ce qui en
fait probablement le site en ligne le plus riche en la matière.
Nos rubriques TOP sont devenues avec le
temps un outil indispensable pour tout amateur avisé. Les TOP
50 donnent des informations détaillées sur les meilleurs vins
du
millésime. Quels vins représentent les meilleures affaires?
Les rubriques TOP Qualité/Prix (RQP) par année, telles que calculés par notre
logiciel vous renseignent en toute objectivité. Enfin, les
rapports détaillés sur les caractéristiques techniques ou météo,
par année et par région, sont consultables en tout temps sur
nos TOP Régions.
Avec le temps, Winemega s'est aussi régulièrement enrichi
d'une foule d'articles, d'études,
d'informations sur ce qui se
passe à Bordeaux, des compte rendus sur
les vendanges ou de commentaires
de dégustation. C'est ce qui rend aujourd'hui se site
totalement unique et apprécié par des milliers d'internautes
tous les mois!
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Rien ne remplace sa propre opinion.
En
conclusion, n’oublions pas qu'aucun logiciel ne remplace sa propre opinion par la
dégustation. Par conséquent, ne prenez
pas forcément toutes les conclusions de cette étude à la lettre, la prétention de ce travail étant plutôt de « débroussailler » le terrain que d’émettre des axiomes définitifs. Et
avant tout, gardons intacts les plaisirs de la table, de l’amour des bons nectars, de la convivialité, des rapports humains et de l’amitié !
Enfin pour ceux qui se posent la question. CE SITE N'A RIEN A VENDRE, CE QUI LUI GARANTIT TOUT A LA FOIS SERIEUX, INDEPENDANCE ET OBJECTIVITE.
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Alain Bringolf |
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