Gendarmes et voleurs

Un groupe de négociants bordelais est accusé d'avoir écoulé pour plus de 1.9 millions d'EUR de vin sous de fausses étiquettes. Ces négociants, parmi lesquels des maisons réputées comme CORDIER, GINESTET et DULONG frères et fils affirment avoir reçu ces vins de bonne foi d'un certain Jacques Hemmer, marchand de son état, qu'ils poursuivent à leur tour ! L'affaire remonterait à 1994, année durant laquelle Hemmer vendit des vins sous appellation Bordeaux et qui venaient en fait du Languedoc-Roussillon ! Monsieur Hemmer admet avoir ajouté de petites quantités de ces vins " étrangers " à l'appellation afin de donner plus de couleur et de structure. " Aucun des négociants en question ne s'est jamais plaint de la qualité des vins que je leur livrais ! ". Le volume total des vins vendus abusivement est estimé entre 8'000 et 10'000 hectolitres sur une période de trois ans. (Source : Decanter magazine)

Nouveau patron chez Cos d'Estournel…

Voici quelques mois, Michel REYBIER a racheté Cos d'Estournel à Saint-Estèphe au groupe TAILLAN. Monsieur REYBIER fut actif dans l'agroalimentaire, et plus particulièrement dans la charcuterie au travers de marques telles que Justin Bridou, Cochonou ou le Jambon d'Aoste. Jean-Guillaume PRATS demeure à son poste de directeur, ce qui permettra d'assurer une continuité à ce cru prestigieux. (Source: l'Amateur de Bordeaux)

Et des projets pour l'ancien patron!

Bruno PRATS, le papa de Jean-Guillaume (voir ci-dessus), loin de s'endormir sur les berges du lac Léman en Suisse où il passe une active (pré)-retraite, vient de s'associer avec le producteur de porto Symington avec l'intention de produire un vin de table rouge dans la vallée du Douro (Portugal). A signaler que Paul PONTALLIER signe déjà pour Bruno PRATS un vin au Chili baptisé Paul-Bruno. (Source: Vinum)

Alliance encore…

Château DASSAULT à Saint-Emilion vient de signer un joint-venture avec Vina San Pedro, le plus important vignoble chilien afin, selon l'œnologue Paul CHATONNET, de produire un rouge de très haut de gamme. Première vinification commune prévue cette année en avril 2002 ! (Source: l'Amateur de Bordeaux)

…Alliance toujours

Plus près de nous enfin, le groupe Baron Philippe de ROTHSCHILD s'associe avec les Caves du Sieur d'Arques dans le midi de la France près de Limoux. Le vin produit (Baron d'Arques) sera composé d'un assemblage de Syrah, Cabernet et Grenache vinifié à la Bordelaise. (source: Vinum)

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Du vin dans le bois ?

L'OIV (Organisation Interprofessionnelle du Vin) dans une récente directive, vient d'autoriser l'utilisation de copeaux de chêne lors de certaines étapes de la vinification. Cette mesure pourrait devenir réglementation européenne, la commission de Bruxelles ayant annoncé qu'elle allait certainement suivre les recommandations de l'OIV dans cette affaire. (source : Vinum)

Cul…noté

Peut-être l'aviez-vous déjà remarqué, mais de nombreux grands crus ont depuis deux ans pris l'initiative de graver leur nom au fond des bouteilles. Deux avantages : limiter les contrefaçons et surtout permettre une meilleure identification des bouteilles lorsqu'elles sont couchées. Bravo ! (source : l'Amateur de Bordeaux) 

L'ombre d'un doute...

Voici en quelques mots la curieuse expérience arrivée à René GABRIEL (fondateur du magazine de référence germanique Weinwisser). Dégustant le MOUTON 1999 lors des traditionnels concours de beauté du printemps, notre ami le note très favorablement (18/20) avec des commentaires louant la finesse et la féminité de l'échantillon. L'année suivante, nouvelle dégustation privée. Étonnamment : le vin a beaucoup changé, offrant beaucoup de similitude avec le Mouton 87 et dès lors, selon GABRIEL, ce vin ne peut encore prétendre rivaliser sous cette forme avec les meilleurs Médocs du millésime. Verdict : 17/20. Troisième épisode : lors d'une troisième dégustation au château, GABRIEL est littéralement consterné, ne crachant pas ses mots bien que recrachant le vin ! Nouvelle note : 16/20 faisant réellement tache dans le paysage. Renseignement pris auprès de Gérard LINAIRES, le nouveau maître de chai chez MOUTON ROTHSCHILD, les premiers échantillons représentaient des assemblages de 78% Cabernet-Sauvignon, 18% Merlot et 4% Cabernet-Franc. Le vin finalement mis en bouteille avait bien moins de Merlot (10%) et davantage de Cabernet-Franc (10%) alors qu'apparaissait soudain 2% de Petit-Verdot. De quoi se demander si les dégustations rituelles effectuées par des centaines de spécialistes reflètent vraiment la réalité de ce qui sera finalement mis en bouteilles 12 à 18 mois plus tard!

Nouveau propriétaire

LA TOUR CARNET, une des plus belles demeures du Médoc, passe sous le contrôle de Bernard Magrez, déjà propriétaire de plusieurs autres châteaux dont les plus renommés sont Pape-Clément et Fombrauge. La Tour Carnet, 4ème grand cru classé englobe un domaine de 48 ha de vignes et produit également un second vin sous le nom de Second de Carnet. (source : l'Amateur de Bordeaux)

C'est du béton!

Les cuves en béton retrouvent leur place face aux cuves inox. Un nombre croissant de domaines dont entre autre Château Cheval Blanc adoptent maintenant des bétons ainsi que des mortiers de chaux comme assainissants et hygrorégulateurs dans les chais et les caves de vieillissement. Ces matériaux favorisent un stockage optimal ainsi qu'un vieillissement mieux approprié du fait de leur excellente résistance thermique. (source : l'Amateur de Bordeaux)

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Les Moulis voient plus grand

Une réflexion s'est engagée afin d'étendre l'appellation Moulis vers la Gironde, en englobant les meilleurs territoires de cette zone. En effet, à l'heure actuelle, Moulis ne voient pas la rivière, ils en sont séparés par une zone classée en Haut-Médoc (Lamarque et d'Arcins). On y voit un louable effort de simplification, mais on peut cependant redouter que les Haut-Médoc s'appauvrissent ainsi de quelques crus de qualité alors que Listrac se verrait marginalisé comme la seule appellation intérieure. Il semblerait que l'INAO ne soit pas défavorable à cette démarche. Il faudra alors réimprimer les cartes de situation dans tous les livres sur le bordelais… (source : l'Amateur de Bordeaux)

Appellation officielle

Toujours chez les crus bourgeois, le Journal Officiel a rendu public l'arrêté ministériel classant les crus bourgeois du Médoc. La hiérarchie y est proposée en trois niveaux : cru bourgeois, supérieur et exceptionnel. La chambre de commerce de Bordeaux est chargée d'organiser ce classement avec un renouvellement par jury de professionnels tous les dix ans. Voilà qui devrait faciliter la tâche des amateurs tout en garantissant un certain label de qualité. (source : l'Amateur de Bordeaux)

Des bourgeois accueillants

Le syndicat des crus bourgeois a décidé d'accueillir huit nouveaux membres dans leur famille : Châteaux CLUZET  Saint-Estèphe, BELLEGRAVE  Pauillac, BIBIAN (Listrac), LA FRANCE (Blaignan), LA HOURINGUE (Labarde), LARRIVAUX (Cissac), LASSUS (Bégadan) et RETOUT (Cussac). Les crus bourgeois comptent ainsi plus de 300 vignobles adhérents. (source : l'Amateur de Bordeaux)

Plus dure sera la chute?

Nombre d'entre nous avons été choqués par la spectaculaire hausse du prix des vins à Bordeaux. En effet, de nombreuses étiquettes prestigieuses ont vu leur valeur augmenter de 100% au bas mot. De nombreuses théories ont été avancées afin d'expliquer ce phénomène. L'une d'entre-elles qui me paraît particulièrement convaincante, concerne l'intérêt croissant de la part de certains investisseurs dits " institutionnels " désirant sortir des marchés boursiers, lesquels ne leur offrent que d'amères déceptions depuis quelques années, pour entrer sur des actifs non corrélés et dont les perspectives de gains sont attractives en comparaison aux actions ou aux actifs à revenus fixes. Ainsi, plusieurs fonds mutuels investissant directement dans le vin ont été lancés ces dernières années : AWM Fine Wine Fund, géré par Ascot Wine Management à Genève. Le fonds réunissant plus de 13 millions de Dollars US est réparti en trois classes : Bordeaux crus - Bourgogne crus - crus mondiaux. La très sérieuse banque suisse UBS a également démarré en 2000 un fonds de 30 millions d'EUR investis principalement dans les Grands crus bordelais et bourguignons. En France, la Société Générale n'est pas en reste avec un fonds (SGAM Premier Cru) estimé à EUR 25 millions laissant aux investisseurs la possibilité de souscrire à un panier de vins de Bordeaux des millésimes 1998 - 1999 et 2000. A l'échéance prévue en 2003, les clients recevront au choix les vins représentant le sous-jacent de leur investissement initial, ou un mélange de cash et de vins. D'autres fonds mutuels équivalents existent sur le marché. En Hollande par exemple, le Orange Wine Fund de la maison de courtage Kempen, lequel est même coté à l'Euronext à Amsterdam, ainsi que deux fonds australiens, Wine Investment Fund et International Wine Investment Fund complètent dorénavant cette offre de plus en plus variée. A noter cependant que les fonds australiens investissement principalement dans des sociétés détenant des actifs dans le secteur et non pas directement dans les vins eux-mêmes. Parallèlement, des contrats à terme sur les vins de Bordeaux s'échangent depuis quelques mois à Paris… Les montants investis de cette manière peuvent être estimés à EUR 70 - 100 millions. Par rapport au marché vinicole bordelais, lequel a, selon les années un volume approximatif de 3 - 4 milliards d'EUR, ce montant paraît encore raisonnable. Cependant, il faut comprendre que ces fonds investissent principalement dans les 50 - 80 grands noms girondins les plus prestigieux, lesquels sont susceptibles de prendre de la valeur dans le temps. De toute évidence, tout cela a maintenant un impact de plus en plus considérable sur les prix du fait de l'étroitesse du secteur !

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