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 Le classement officiel des vins de Graves Crus Classés
fut initié par le syndicat de défense de l'appellation
"Graves", sous l'égide de l'INAO en 1953. Quinze domaines
produisant, soit du vin rouge, soit du vin blanc sec - ou des deux, intégrèrent
ce classement dont une des caractéristiques est qu'il exclut tout hiérarchie
interne. Cette classification a fait l'objet d'une confirmation par décret
par le Ministère de l'Agriculture en 1959. Bien que la situation
cadastrale du vignoble, pratiquement situé en pleine ville de Bordeaux,
n'ait pas énormément changé depuis 1959, ce classement mériterait
assurément un dépoussiérage et une réactualisation qualitative. Ce
projet n'est cependant pas au programme de l'INAO ces prochaines années.
Un important changement eut
lieu en 1987 au sein de l'appellation avec sa séparation en deux et la
création d'une nouvelle appellation baptisée
Pessac-Léognan
dans les faubourgs de Bordeaux, laquelle regroupe maintenant
l'intégralité des crus recensés par l'INAO. Les crus de l'appellation "Graves" s'étendent,
quant à eux, sur plusieurs dizaines de kilomètres en direction de
Langon au Sud-Ouest de la ville de Bordeaux et jouissent maintenant de
leur propre
AOC
Graves.
Parmi les domaines classés,
seul le
Château Haut-Brion fait également partie du classement du Médoc
des Grands Crus Classés (1er GCC).
Cette exception confirme les qualités de
Haut-Brion qui, de tout temps,
partagea la gloire des Châteaux
Lafite
Rothschild,
Latour et
Margaux.
Laville Haut-Brion, un des meilleurs blancs secs du monde, est
souvent considéré comme étant le cru blanc sec (70% Sémillon
et 30% Sauvignon)
de
Château La Mission
Haut-Brion dont les vignes se jouxtent.
Graves Cru Classé - Rouges (par ordre
alphabétique)
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