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Classement Sauternes-Barsac, 1er Cru Supérieur,
1ers Crus, 2èmes Crus
Le
classement historique (1855) des vins
liquoreux
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 La région de
Sauternes-Barsac
produit principalement des vins liquoreux, dont la magie unique de leur
race et de leur
élégance est obtenue grâce à l'action d'un champignon
microscopique, le
botrytis Cirenea
appelé également "la pourriture noble". Le classement des vins de Sauternes-Barsac
a été réalisé en 1855, dans le cadre
de l'Exposition Universelle, tout comme celui des Grands Crus Classés du Médoc.
Aucune modification n'a été apportée à ce classement
des liquoreux du Sauternes-Barsac
depuis lors. Tout comme la célèbre classification médocaine, il doit être considéré comme une photo prise il y a plus de 150
ans et non comme la situation qualitative actuelle des domaines de ces
appellations. Plusieurs propriétés, non incluses à l'époque, mériteraient assurément d'y briguer aujourd'hui une place de
choix.
Bien qu'absent de la classification, le
Château de
Fargues, appartenant toujours à la famille de Lur Saluces qui fut propriétaire
du prestigieux Château
d'Yquem pendant plusieurs siècles, est considéré par les experts comme l'équivalent d'un Premier Cru.
Quelques autres excellents domaines sauternais ne figurant pas sur ce
classement historique de 1855:
Gilette, Cru Barréjats, Haut-Bergeron,
Raymond-Lafon et
Bastor-Lamontagne..
Premier Cru Supérieur
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