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 Alors que les vins de Graves
venaient de publier leur propre classement en 1953, le syndicat viticole
des vins de Saint-Emilion, composé de viticulteurs, de courtiers et de
négociants
sous la direction de l’INAO, décida pour la première fois en 1954 de
classifier les crus de l'appellation par catégories. Comme pour le
classement 1855 du Médoc, le classement des Grands Crus de
Saint-Emilion se base, non seulement sur des critères qualitatifs au
travers de dégustations sur une dizaine de millésimes précédent la
classification, mais également sur des considérations commerciales
(niveau du prix de vente, distribution par le négoce etc..) et de réputation.
Il fut décidé d'une répartition en deux classes distinctes: Premier Grand Cru Classé
(A et B) et Grand Cru Classé. Les propriétés ne rentrant pas dans le
cercle fermé de la soixantaine de domaines composant ce classement
officiel, obtiennent la dénomination de Grand Cru, les domaines restants
de l'AOC se voient attribuer la simple mention
"Saint-Emilion". A noter que pour figurer au classement
officiel, les propriétaires doivent en faire la demande. Ainsi par
exemple,
Tertre-Roteboeuf, dont la qualité et la renommée lui
permettrait aisément de briguer une place parmi les Premiers Grands Crus
Classés, n'y figure pas par la volonté de son propriétaire, François
Mitjaville.
Les diverses révisions du
classement Saint-Emilion Grand Cru eurent lieu en 1969, 1985, 1996 et
2006. Seules deux Appellations d’Origine Contrôlée (AOC) peuvent
briguer au classement des crus de Saint-Emilion: Saint-Emilion Grand Cru et Saint-Emilion.
Avec la classification de 61
crus, la dernière révision de 2006 a confirmé de nombreux domaines
dans leur classement antérieur, mais a également provoqué quelques
surprises, ainsi que quelques inévitables déceptions. De nombreux
observateurs pensaient par exemple que l'impressionnante progression de Château
Pavie serait récompensée par une promotion en Premier Grand Cru Classé
(A), mais tel ne fut finalement pas le cas.
Parmi les promus dans la catégorie
des Premier Grand Cru Classé
(B), figurent les châteaux
Troplong-Mondot
et
Pavie-Macquin, les efforts entrepris depuis les années 90 pour ces
deux propriétés justifiant amplement leur nouveau rang. A noter
qu'aucun domaine n'a été relégué de la classe de Premier Grand Cru Classé
(A et B) à celle de Grand Cru Classé.
Les domaines promus du statut
de Grand Cru à Grand Cru Classé
sont:
Bellefont-Belcier, Destieux, Fleur Cardinale,
Grand Corbin, Grand Corbin-Despagne et Monbousquet.
Les sortants du cénacle des
61 Crus, passant de Grand Cru Classé
à Grand Cru sont:
Bellevue, Cadet Bon, Faurie de
Souchard, Guadet Saint-Julien, La Tour du Pin-Figeac
(Belivier), La Tour du Pin-Figeac (Moueix), Lamarzelle, Petite Faurie de
Soutard, Tertre Daugay, Villemaurine et Yon-Figeac. Si la production
récente de certains domaines mentionnés ci-dessus justifie leur présente
rétrogradation, il y a fort à parier que d'autres Crus tels
Bellevue,
Tertre Daugay ou
Yon-Figeac retrouveront leur rang à la prochaine révision, les progrès
constatés sur les millésimes postérieurs à 2000 étant notables, mais
n'entrant pas dans la fourchette des années retenues - 1993 à 2002 -
lors de la sélection pour le classement 2006.
Ont totalement disparu des
classements:
Curé-Bon-la-Madeleine
(aujourd'hui intégré au
château
Canon) et La Clusière (aujourd'hui
intégré à Château Pavie).
Finalement, aucun vin dit "de garage" dont Valandraud,
Mondotte, le Dôme,
Bellevue Mondotte ou Magrez Fombrauge sont les étendards,
n'a encore intégré ce classement officiel des Grands Crus Classés de
Saint-Emilion. Beaucoup le regrettent au
vu de leur qualité très supérieure depuis parfois plus de 15 ans,
ainsi que de leurs méthodes de vinification irréprochables et souvent
innovantes. Peut-être que, dans certains cas comme Valandraud, l'éparpillement
de leur
terroir a été un facteur contrariant. Reste à voir si les
instances oseront franchir le pas en 2016..?
Grands Crus Classés (classés par ordre
alphabétique)
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