Aiguilhe, Côtes de Castillon, Vin de Bordeaux France,  Commentaires de dégustations

Dégustation Château d'Aiguilhe

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Château d'Aiguilhe dégustations

> Château d'Aiguilhe 1999, Côtes de Castillon, Bordeaux, France

80% Merlot / 20% Cabernet-Franc - 100% de bois neuf, 18 mois d'élevage.

Robe brillante, rubis, beaucoup de jambes - Nez floral, fruits rouges, bien développé, assez tannique en bouche mais on sent bien le fruit derrière - Ce Château d'Aiguilhe a un caractère assez rustique et " viril ", bien structuré avec une acidité bien présente mais peut-être un léger déséquilibre sur l'alcool.

> Château d'Aiguilhe 2000, Côtes de Castillon, Bordeaux, France

80% Merlot - 20% Cabernet-Sauvignon.

La robe est d'apparence épaisse, presque visqueuse. Le nez de ce Château d'Aiguilhe est principalement dominé par le fruit rouge. La texture du vin semble relativement extraite sur le fruit avec une trame serrée et une finale légèrement alcooleuse. Etonnant de voir une telle différence de style avec de Domaine de l'A alors que les deux vins sont vinifiés par Stéphane Derenoncourt! 86/100. Voir également l'article "La Révolution Derenoncourt"

> Château d'Aiguilhe 2000, Côtes de Castillon, Bordeaux, France

Robe sombre et profonde. Nez intense d'épices et de fruit rouge confituré. La sensation en bouche semble un peu forcée, très concentrée avec une bouffée de chaleur qui couvre quelque peu sa structure serrée. La finale retrouve un certain équilibre. Excellente persistance. Son côté un peu pommadé fatigue un peu le palais. Parmi les vins du domaine, je préfère nettement le 2001.

> Château d'Aiguilhe 2001, Côtes de Castillon, Bordeaux, France

(bu en même temps que Domaine de l'A 2001)
Fragrances expressives de fruit rouge, sur un boisé légèrement fumé. Bouche ronde et équilibrée, sapide aux fruit bien mûr. Un vin relativement "facile" mais très agréable, qui réjouira certainement une majorité d'amateurs.

> Château d'Aiguilhe 2005, Côtes de Castillon, Bordeaux, France

Arômes puissants de fruits rouges ainsi que de cacao. Belle tension en bouche avec des composants bien équilibrés, bien qu'un peu flatteurs. Ce Château d'Aiguilhe est un vin séducteur qui devrait plaire à un grand public amateur de qualité.

> Château d'Aiguilhe 2006, Côtes de Castillon, Bordeaux, France

Dégusté en juillet 2007 - Agréable nez de fruits rouges, légèrement floral avec des senteurs d'épices douces.

On sent chez d'Aiguilhe 2006 un certain cousinage avec le Pavie-Macquin 2006: structure bouche assez ferme, même relativement austère. Le fruit est très expressif avec un milieu de bouche tout en rondeur. Léger caractère citrique en finale qui sera probablement gommé à l'élevage. Très prometteur.

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