Bellevue 2000, Saint-Emilion, Bordeaux, France

(80% Merlot, 20% Cabernet-Franc).

La robe est typique des vins très jeunes, d'un beau pourpre réjouissant. Le nez de Bellevue 2000 est intéressant et fin avec de la cannelle, de la vanille, des fruits rouges et un léger arrière nez mentholé. La bouche est bien entendu encore tannique et un peu minérale, mais pas du tout végétale. A côté, il y a une douceur en bouche et un fruit superbe. L'acidité est bonne et devrait garantir un bon vieillissement. Château Bellevue 2000 est à suivre ces prochaines années! 88/100

Bellevue 2001, Saint-Emilion, Bordeaux, France

Fruité très élégant, bois de santal. Attaque ronde, minérale et fruitée avec un beau gras qui enrobe des tannins très fins. Bellevue 2001 ne présente aucune lourdeur en finale. Une expression plutôt classique de l'appellation.

Bellevue 2005, Saint-Emilion, Bordeaux, France

Situé juste au nord de Château l'Angélus, Château Bellevue se caractérise par un encépagement majoritairement Merlot (85%) avec de très vieilles vignes. Nez attractif de cassis, poivré avec une sensation minérale très subtile. Belle attaque sapide marquée par un fruit mûr et des tannins certes marqués, mais pas dérangeants. La finale de ce Château Bellevue 2005 est un peu déséquilibrée avec une légère note alcoolisée et une pointe d'amertume. Peut-être ce vin était-il dans une phase d'évolution ingrate ce jour là, rendant sa dégustation plus délicate.

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