Berliquet 1998, Saint-Emilion,
Bordeaux, France
Robe foncée, couleur pourpre et violette. Dès l'ouverture, le
nez
de ce
Château Berliquet est puissant et fort plaisant, très fruité (dominante framboise,
cassis). Un peu plus tard, on retrouve des touches florales et
mentholées. La bouche donne une
structure stratifiée étonnante: à
l'attaque, on retrouve les superbes fruits rouges du
nez, puis après
quelques secondes, on ressent de beaux
tannins sérieux qui tapissent
les gencives. En fin de bouche, une réjouissante
acidité pointe le bout de son
nez ,
donnant du relief à la
texture. Ce qui est étonnant c'est qu'en
finale, les trois composantes se réunissent fugacement, comme pour
donner un aperçu de ce que va donner ce
Château Berliquet dans quelques
années. Belle
longueur
finale. Une réussite qui demande encore
quelques années de patience pour "s'arrondir".
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