Vins de Bordeaux 1994, Dégustation horizontale, Commentaires de dégustations

GISCOURS 1994 Margaux, Vins de Bordeaux, France Après trois heures de décantation, le nez se montre (enfin) plus aimable. Senteurs florales (jasmin) et fruits rouges. La structure du vin est relativement simple, avec une impression de tannins recouvrant quelque peu le fruit. Légère acidité en fin de bouche. Sympa mais pas très excitant... 84/100		PICHON LONGUEVILLE BARON 1994 - Pauillac, Vins de Bordeaux, France Nez fermé où l'on devine quelques senteurs de cassis. Assez insipide en bouche où dominent le bois et des tannins verts. Court avec une certaine impression de dilution. Un des Bordeaux les moins attirants que j'aie goûté depuis des années! 80/100 (pour être sympa).

COS D'ESTOURNEL 1994 - Saint-Estèphe, Vins de Bordeaux, France Nez plaisant (surtout en regard du Pichon Longueville Baron) où se mêlent le bois de cèdre, des épices et du pruneau sec. En bouche, ce vin présente des tannins déjà fondus à des fruits mûrs alors que la finale est relativement longue. Une jolie bouteille qui doit bien aller avec un plat de viande rouge. 87/100		MISSION HAUT-BRION 1994 - Pessac-Léognan-Graves, Vins de Bordeaux, France Robe sombre. Le vin dégage de subtiles senteurs de truffe noire (miam!), de cuir, de bois de cèdre, de tabac avec une légère touche de goudron. L'attaque en bouche est franche et vivante avec une belle longueur. Une jolie bouteille qu'on commencera a apprécier pleinement dans 2 - 3 ans. 89/100

LEOVILLE LAS CASES 1994 - Saint-Julien, Vins de Bordeaux, France Arômes poivrés, de lard fumé et de pruneau. Boisé encore bien présent au nez. L'attaque en bouche est franche, mais empreint d'une certaine délicatesse, bel équilibre global. Finale un peu mentholée et moyennement longue avec l'apparition de tannins un peu durs en fin de bouche. Ce n'est pas un monstre de concentration, mais c'est drôlement bien fait! Un très beau vin dans ce millésime pas toujours facile. 88/100		MOUTON ROTHSCHILD 1994 - Pauillac, Vins de Bordeaux, France Comme pour la Mission Haut-Brion, la truffe noire et la mûre dominent nettement le nez. La bouche est équilibrée et soyeuse avec des tannins fondus et des fruits noirs. Malheureusement la finale manque d'ampleur. Il serait exagéré dans ce cas de parler de problèmes de dilution, mais en considérant Pichon Longueville Baron, il faut peut-être supposer que Pauillac a davantage souffert de la pluie que d'autres régions. A boire entre 2004 et 2010. 87/100

LAFITE ROTHSCHILD 1994 - Pauillac, Vins de Bordeaux, France Très différent du Mouton. Le nez est encore fermé mais l'on devine de odeurs agréables d'épices, de poivre et de cuir. Le vin est difficile à juger au palais. Les tannins sont encore durs alors que l'ensemble dégage une impression de structure boisée. Peu de saveurs pour un Lafite alors qu'ils représentent habituellement de sa marque de fabrique. Ce vin donnait l'impression à la plupart des participants d'être encore beaucoup trop jeune. Il faut attendre au moins 5 années supplémentaires avant de déboucher la prochaine bouteille. Maturité possible: 2015 ou davantage. Ce vin n'est actuellement pas très plaisant. Son score présent serait proche de 86/100 avec probablement un potentiel de 90/100 d'ici 5 - 10 ans.		LATOUR 1994 Pauillac, Vins de Bordeaux, France Nez délicieux de bois de cèdre et de fruits noirs, même si il ne se révèle pas d'une complexité énorme. Structure ronde et juteuse avec des tannins quand même un peu trop marqués à mon goût. La finale est, par contre, assez décevante, manquant d'intensité et terminant de manière abrupte. 88/100
		Alain Bringolf - pour Winemega.com


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