Vins de Bordeaux 1999, Dégustation horizontale, Commentaires de dégustations


GISCOURS 1999 Margaux, Vins de Bordeaux, France Belle robe pourpre, bien que relativement claire pour un si jeune vin. Nez complexe dominé par des senteurs de cassis et de moka. Concentré avec des tannins souples. Une vinification moderne et élégante avec une caractéristique fruitée. 87 / 100		BRANAIRE 1999 Saint-Julien, Vins de Bordeaux, France Robe violette ici également plutôt claire. Nez de mûres et de groseilles contrebalancées par de la vanille et du chêne. Puissant mais peu complexe. Un vin compact en bouche terminant sur une longue finale relativement simpliste. Maturité anticipée: 2008 - 2012. 85 / 100

DUHART-MILON 1999 Pauillac, Vins de Bordeaux, France Couleur pourpre aux reflets lilas. Nez curieux dominé par une désagréable impression de vieille barrique mal lavée (?). En bouche, c'est peu flatteur alors que des tannins végétaux et un peu secs emplissent le palais. Peu fruité, relativement linéaire et manquant de corps. 82 / 100		BEYCHEVELLE 1999 Saint-Julien, Vins de Bordeaux, France Ici encore, la robe est pâle pour un vin de deux ans. Nez fruité déclinant de délicates senteurs de cassis et de fruits noirs. Des notes boisées viennent pour l'instant troubler ces senteurs fruitées. En bouche, l'attaque est douce et délicate. Finale élégante. Un vin plaisant à boire jeune dans les 3 - 5 ans. 85 / 100

CANON LA GAFFELIERE 1999 Saint-Emilion, Vins de Bordeaux, France 40% de Cabernet Franc. Propriété pas touchée par la grêle. Nez de cassis, alcoolisé, boisé. Hermétique au profil austère. Notes torréfiées avec une trame serrée. Dense et structuré. A suivre. 86/100		TERTRE ROTEBOEUF 1999 Saint-Emilion, Vins de Bordeaux, France Principalement du Merlot Vin basé sur la texture. Le producteur effectue un long élevage dans des chais tempérés. Opulent, généreux. Vendanges très mûres. En bouche, fruit confit, vanille et boisé. Volume de bouche. Assez déroutant et complexe, un brin dissocié. 85/100

EGLISE CLINET 1999 Pomerol, Vins de Bordeaux, France 90% de Merlot cueilli avant la pluie Nez floral, minéral. Bouche plus réussie que pour Tertre Roteboeuf dégusté en même temps. Vin rectiligne, grande finale. Un des grands du millésime. 90/100		CHEVAL BLANC 1999 Saint-Emilion, Vins de Bordeaux, France Robe foncée - violacée. Nez encore fortement marqué par le bois, mais équilibré par un aspect floral et de nombreuses fragrances de fruits rouges. Beaucoup de fraîcheur en bouche avec des tannins fins. Elégant présentant une grande finesse, mais ne semble pas bâti pour l'éternité. 89/100

PAVIE 1999 Saint-Emilion, Vins de Bordeaux, France . 80% de Cabernet-Franc. Nez pétrole assez fermé. Très tannique en bouche. Vin impressionnant qui plait à Parker... Beaucoup de matière terminant sur une note de minéralité en fin de bouche. Un vin qui "pète à la gueule". A revoir car difficile à ce stade. Est-ce à cause d'une certaine surextraction? Difficile de dire aujourd'hui qui va gagner: les fruits ou le tannins! 86/100. Il est possible que cette note soit revue significativement vers le haut si l'évolution de ce vin tournait (comme on l'espère) favorablement.		PAVIE-MACQUIN 1999 Saint-Emilion, Vins de Bordeaux, France 70% Cabernet-Franc. Elevé en biodynamie selon les préceptes de Stéphane Derenoncourt (voir article). Expression aromatique ample, myrtille, baies des bois. Charnu en bouche offrant beaucoup de volume et de longueur. Travail exceptionnel à la vigne (vendanges vertes). Très belle réussite. 90/100 Voir également l'article "La Révolution Derenoncourt"

RAUZAN SEGLA 1999 Margaux, Vins de Bordeaux, France Nez herbacé. Vin bien dessiné avec une trame serrée. Assez long en bouche, fruité et agréable à boire dès maintenant. Se ferme un peu en finale, mais néanmoins harmonieux et équilibré. 87/100		SOCIANDO-MALLET 1999 Haut-Médoc, vins de Bordeaux, France Robe soutenue. Nez agréable, rond avec des touches mentholées. Belle longueur en bouche, très expressif avec une touche de poivrons. Soyeux sur le palais montrant des Merlot généreux. Fin de bouche quelque peu minérale, encore un peu linéaire à ce stade. Vin de terroir. 89/100

GRUAUD LAROSE 1999 Saint-Julien, Vins de Bordeaux, France Nez légèrement pétrolé. Bouche dominée par le cassis et des tannins très présents. Semble un peu forcé et manque d'harmonie générale. 86/100		DUCRU BEAUCAILLOU 1999 Saint-Julien, Vins de Bordeaux, France Nez acide, boisé. On craint le pire mais au contraire, ce vin sort très rond en bouche. Tannins discrets terminant sur une finale relativement courte. Rappelle quelque peu Cheval Blanc dans sa texture. Moins puissant que les autres St Julien dégustés. Racé, mais un peu sur la retenue. 88/100
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LEOVILLE BARTON 1999 Saint-Julien, Vins de Bordeaux, France Nez exubérant sur du fruit noir, cèdre. Très profond et complexe révélant de nombreuses notes épicées. Attaque plus douce que Gruaud Larose. Vin extrêmement prometteur. A revoir dans quelques années car encore très hermétique à ce stade. 91/100		LEOVILLE LAS CASES 1999 Saint-Julien, Vins de Bordeaux, France Nez fruité, ample. Bouche également très développée, mais encore très tannique. Impressionnant et millimétrique dans sa texture. Une trame superbe! 91/100 Voir également "Dégustation verticale Léoville Las Cases"

MISSION HAUT BRION 1999 Pessac-Léognan-Graves, Vins de Bordeaux, France Nez boisé et fruité. Bouche déjà ample et ronde, raffinée malgré les tannins bien présents. Granuleux et soyeux à la fois. Tellement bon aujourd'hui mais on sent en arrière plan une matière magnifique qui devrait permettre à ce vin de tenir plusieurs décennies. 92/100		HAUT BRION 1999 Pessac-Léognan-Graves, Vins de Bordeaux, France . 45% Cabernet-Sauvignon, 33% Merlot, 22% Cabernet-Franc Nez encore discret mais très fin et complexe. Bouche d'un exceptionnel équilibre, ample, magnifique! Favorisé par une pluviométrie favorable (merlots vendangés avant la pluie). Remarquable travail dans la vigne. Peut-être le meilleur vin de la soirée! 95/100

MARGAUX 1999 Margaux, Vins de Bordeaux, France Nez ample, touches herbacées et épicées. Bouche fruitée, un peu herbacée (mentholée, poivrée) qui emplit totalement le palais. Belle structure avec un certain caractère féminin. Facile à apprécier. Là encore, l'envie nous tente de le boire dès maintenant... 94+/100		LAFITE ROTHSCHILD 1999 Pauillac, Vins de Bordeaux, France Tri drastique effectué sur la récolte (40% seulement utilisé pour le premier vin de la propriété). Nez herbacé et encore boisé. Bouche plutôt austère. Fidèle à lui-même avec des saveurs florales et épicées. Vin athlétique et magnifiquement équilibré, offrant une superbe trame du niveau de celle Léoville las Cases. Beaucoup de potentiel. Un grand Lafite à réellement apprécier dans 15 ans au moins! 93/100

LATOUR 1999 Pauillac, Vins de Bordeaux, France Merlot rentrés avant la pluie. Encore marqué par le bois, tannins présents sur une trame serrée. Remarquable ampleur avec une finale en bouche très longue. Un vin de race opulent et généreux qui s'exprimera certainement mieux après 2010. N'offre pas réellement les caractéristiques habituelles d'un Latour, mais on devine un potentiel extraordinaire - grâce aux rendements réduits (38hl/ha). 94/100		MOUTON ROTHSCHILD 1999 Pauillac, Vins de Bordeaux, France 60% de la récolte utilisée. Nez toasté de barrique "brûlée". Style égal à lui-même. Très mûr, généreux, solaire, crémeux, un peu sucré. Touches animales. Un grand vin, cependant un ton au-dessous de ses pairs Lafite et Latour. Serait-ce à cause d'une rigueur moindre par rapport au pourcentage relativement faible de récolte déclassée? 90/100

EPILOGUE Un certain nombre de vins particulièrement attractifs, même s'il ne s'agit pas d'un millésime de légende, justifient finalement des achats dans cette année pas facile souvent marquée par de fortes averses durant la période des vendanges. Les vins seront vraisemblablement prêts à boire avant les 1998. Les crus de la rive gauche, lesquels présentent généralement des structures plus riches et abouties, offrent des Merlots très mûrs (avec des niveaux d'alcool étonnants - 13.5 à 14%) caractérisant les meilleurs vins. L'un dans l'autre, le millésime 1999 a bien supporté la mise en bouteille et sera dans la plupart des cas très agréable à déguster durant les prochaines 10 - 15 années. Peu d'entre eux ont cependant réellement le potentiel à vieillir au-delà. A la vue de ce que nous avons dégusté, nous sommes certains que de nombreux vins vont vous offrir un plaisir considérable en attendant de boire les 2000! Alain Bringolf - pour Winemega.com

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