Vins de Bordeaux 2000, Dégustation horizontale, Commentaires de dégustations


DOMAINE DE L'A 2000 Côtes de Castillon, Vin de Bordeaux, France 60% Merlot- 25% Cabernet Franc - 15% Cabernet Sauvignon La robe est de couleur Framboise encore claire. Le nez est un subtil équilibre entre des fruits rouges et des fleurs. Touche vanillée. La bouche est bien équilibrée, les tannins sont croquants et le fruit montre une belle fraîcheur. Un vin soyeux, tout en finesse et distinction - presque féminin. 88/100 Voir également l'article "La Révolution Derenoncourt"		CHATEAU D'AIGUILHE 2000 Côtes de Castillon, Vin de Bordeaux, France 80% Merlot - 20% Cabernet Sauvignon La robe est d'apparence épaisse, presque visqueuse. Nez principalement dominé par le fruit rouge. La texture du vin semble relativement extraite sur le fruit avec une trame serrée et une finale légèrement alcooleuse. Etonnant de voir une telle différence de style avec de Domaine de l'A alors que les deux vins sont vinifiés par Stéphane Derenoncourt! 86/100

REIGNAC 2000 BORDEAUX PRESTIGE. 75% Merlot - 25% Cabernet-Sauvignon Un des derniers produits "Marketing" bordelais qui s'arrache actuellement dans le commerce à la suite de recommandations élogieuses de R. Parker. La vigne y est extrêmement soignée et les dernières techniques de vinification sont appliquées dans les chais sous la supervision de Michel Rolland, l'oenologue vedette à Bordeaux. La robe est relativement sombre, virant au pourpre. Nez de cerise noire très mure, torréfié et marqué par le bois. Au palais, il démontre une certaine puissance, mais le fruit est sérieusement concurrencé par les tannins. Structure relativement austère, mais le potentiel de vieillissement est indéniable. 87/100		CANON-LA-GAFFELIERE 2000 Saint-Emilion, Vins de Bordeaux, France 60% Merlot- 36% Cabernet-Franc - 4% Cabernet-Sauvignon Impression discrètes de framboises. L'attaque en bouche est progressive, se déroulant sans heurts sur du beau fruit rouge. L'impression manque cependant de relief avec une impression unidimensionnelle et une finale un peu diffuse. 86/100
		PAVIE-MACQUIN 2000 Saint-Emilion, Vins de Bordeaux, France 80% Merlot - 17% Cabernet-Franc - 3% Cabernet-Sauvignon Odeurs persistantes de crême de cassis et de glycérine (s'estompant après quelques minutes), puis impression fugace de poivron mur et de menthol. Belle attaque sur le fruit, mais la finale est un peu alcooleuse à mon goût. Un très léger déséquilibre qui devrait, je pense, disparaître lors de son évolution. Un cran en dessous de l'excellent 99, et surtout du remarquable 1998! 89/100

BON PASTEUR 2000 Pomerol, Vins de Bordeaux, France 80% Merlot - 20% Cabernet-Franc Nez complexe dominé par le fruit (mûre, framboise) entremêlé de senteurs florales, ample et fin. Le corps du vin est serré, bien équilibré entre fruit et acidité, petit "creux" en milieu de bouche mais termine agréablement. Un vin plaisir dont les capacités de vieillissement ne devraient cependant pas dépasser les 10 prochaines années. 88/100		HAUT BAILLY 2000 Pessac-Léognan-Graves, Vins de Bordeaux, France 50% Merlot - 50% Cabernet-Sauvignon Nez charmeur de groseilles avec une touche mentholée et romarin. Dès l'attaque, on sent que la matière est belle, équilibrée et ample. Finale classique d'une grande élégance et d'une belle finesse. Une réussite dans l'appellation. 89/100

MALARTIC LA GRAVIERE 2000 Pessac-Léognan-Graves, Vins de Bordeaux, France 50% Cabernet-Sauvignon - 40% Merlot - 10% Cabernet-Franc Nez bien ouvert, crémeux, moka, réglisse avec une touche torréfiée. Ce vin s'exprime en rondeur, sans agressivité, avec un côté soyeux et frais. Finale davantage marquée par le bois. L'ensemble est agréable, mais manque peut-être un peu d'ampleur pour en faire une star de l'appellation. 87/100		PAPE CLEMENT 2000 Pessac-Léognan-Graves, Vins de Bordeaux, France 60% Cabernet-Sauvignon - 40% Merlot Robe lumineuse. Senteurs de fruits mûrs, solaires, tabac blond. Légère touche alcoolisée qui s'estompe rapidement après aération. L'attaque est un modèle du genre - progressive, harmonieuse et constante marquée par des tannins très doux. Magnifique profondeur balancée par une minéralité intéressante lui conférant un relief inattendu. Etonnante différence entre le nez, très chaud, et la bouche, d'une superbe précision et d'une remarquable fraîcheur. Ce vin va sans aucun doute entrer dans la légende de la propriété comme point d'orgue aux nombreuses réussites produites par Pape-Clément depuis 15 ans. Qualitativement, ce cru se rapproche sans aucun doute de Mission. 94/100

RAUZAN-SEGLA 2000 Margaux, Vins de Bordeaux, France 61% Cabernet-Sauvignon - 35% Merlot - 2% Cabernet-Franc- 2% Petit Verdot Belle robe rubis foncé. Nez légèrement torréfié dominé par le fruit rouge. Petite impression lactée. La structure de ce vin est classique, pas d'une puissance phénoménale, mais finalement très "Margaux". Ici également, l'ensemble manque un peu de nerf, surtout pour un 2ème GCC. Aurait pu (du) mieux faire au vu des potentialités du millésime. 87/100		PALMER 2000 Margaux, Vins de Bordeaux, France 53% Cabernet-Sauvignon - 47% Merlot Nez original aux touches florales, romarin, mentholé, "printanier". La texture est à l'image du nez, dégageant une intéressante minéralité ainsi qu'une grande précision de construction. Finale un peu rectiligne où l'on peine à retrouver le côté pulpeux de certains autres vins du millésime. 89/100
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CALON-SEGUR 2000 Saint-Estèphe, Vins de Bordeaux, France 55% Cabernet-Sauvignon- 35% Merlot - 10% Cabernet-Franc On hume le fumet avec délectation - cocktail subtil de baies sauvages et de groseilles. Grande fraîcheur. Belle densité avec une constance remarquable du début à la fin. Délectable. J'avoue ne pas avoir du tout reconnu Calon-Ségur dans ce vin juvénile d'une étonnante vivacité et étonnamment accessible en ce moment. 90/100		LYNCH-BAGES 2000 Pauillac, Vins de Bordeaux, France 71% Cabernet-Sauvignon - 16% Merlot - 11% Cabernet-Franc - 2% Petit-Verdot Au nez, le bois de cèdre domine maintenant le fruit rouge, mais le tout est balancé par d'intéressantes notes épicées. La bouche est d'une grande richesse, ample avec une sève superbe, longue, bien équilibrée, jamais agressive. Un vin charnu et maintenant moins marqué par le fruit qu'il y a 6 mois. A tout pour devenir LA réussite de la décennie pour la famille Cazes. 93-95/100 Voir également "Dégustation verticale Lynch-Bages"

PONTET-CANET 2000 Pauillac, Vins de Bordeaux, France 61% Cabernet-Sauvignon - 32% Merlot - 5% Cabernet-Franc - 2% Petit-Verdot Présenté de concert avec Lynch-Bages et Calon-Ségur, Pontet-Canet tient plus que dignement son rang. Odeur gourmande de crême à la vanille enrobée d'un subtil coulis de framboises et de groseilles. La structure est encore marquée par le bois, mais elle exprime véritablement le terroir: un véritable produit estampillé "Pauillac"! Très expressif et d'une magnifique pureté. 91/100		GRUAUD-LAROSE 2000 Saint-Julien, Vins de Bordeaux, France 64% Cabernet-Sauvignon - 28% Merlot - 6% Cabernet-Franc- 2% Petit-Verdot Nez totalement exubérant: cassis, épices (poivre rose), cuir, impressions balsamiques. L'attaque en bouche est extrêmement franche, notablement épicée avec des tannins bien présents. En seconde moitié de bouche, ressort une curieuse impression de fruit macéré, un peu sur-extrait. Ce Gruaud-Larose est d'une puissance étonnante, presque rustique et nécessite sans aucun doute encore quelques années pour "s'arrondir". 89/100


SOCIANDO-MALLET 2000 Haut-Médoc, vins de Bordeaux, France 55% Cabernet-Sauvignon - 45% Merlot Servi en même temps de Léoville-Barton et Lafite. Certains comparant dans certains millésimes la vedette des Haut-Médoc à Lafite, c'est ici l'occasion de constater à l'épreuve du feu ce qu'il a dans le ventre. Nez bien ouvert avec des senteurs de tabac blond, d'épices et.. moins agréable, de poivron vert! On retrouve en bouche cet aspect "vert", bien que la structure soit bien grasse et doive à terme, pouvoir intégrer ce déséquilibre végétal. Globalement décevant, d'autant plus qu'une seconde bouteille ouverte en même temps, présente exactement les mêmes caractéristiques. Je pense que la sélection des baies n'a pas été suffisamment rigoureuse cette année là chez Sociando. En tout cas, cette dégustation confirme la moyenne relativement modeste qu'il a recueilli sur Winemega.com. Clairement, le mouton noir de la soirée. A regoûter.. 86/100		LEOVILLE-BARTON 2000 Saint-Julien, Vins de Bordeaux, France 70% Cabernet-Sauvignon - 22% Merlot - 8% Cabernet-Franc Nez somptueux de fruits rouges, banane, framboise, bois de santal. A l'attaque en bouche, les tannins sont très présents, mais sans aucune trace d'agressivité. Puis, comme lors d'une procession arrive une expression de fruit particulièrement pulpeuse, d'une réelle intensité, tout en demeurant facile et accessible. Longue finale harmonieuse d'où ressort une impression de potentiel incroyable. Du grand art! 96/100 Lire également "Verticale Léoville Las Cases... duel avec Léoville-Barton"

LAFITE-ROTHSCHILD 2000 Pauillac, Vins de Bordeaux, France 94% Cabernet-Sauvignon - 6% Merlot Une proportion très élevée de Cabernet-Sauvignon à la qualité phénoménale. Le nez est relativement fermé, mais d'une complexité sous-jacente fascinante - épices, fruits rouges, violette, bois de cèdre, havane... on en finit plus. En bouche, on est époustouflé par la qualité et l'intensité exceptionnelle de la trame, avec un fruit qui vibre comme jamais... La finale s'étire longuement, chatoyante et chaude. Toucherait-on là à la perfection? 98/100

EPILOGUE Petit bémol suite à cette dégustation: les vins de la rive droite dégustés ne soutiennent pas la comparaison avec les grands Médoc. J'ai également le sentiment que nombre de libournais 2000 n'arrivent pas à la cheville de certains de leurs déjà légendaires aînés millésimés 1998. Et puis, tout n'est pas parfait car certains châteaux ont vendangé un peu trop tôt et présentent des trames un peu vertes. D'autres domaines auraient pu être un peu plus rigoureux lors de la sélection. Leurs vins affichent actuellement une curieuse impression de jus de poivron vert... Enfin, ceux qui ont voulu produire des vins forçant sur l'extraction ont finalement sorti des vins épais, rigides et trop carrés. En 2000, il fallait jouer la carte de la finesse "à la Bourguignonne" afin de préserver l'éclat exceptionnel du fruit. Bref, le paysage 2000 n'est pas totalement homogène (ce qui est confirmé par les résultats 2000 de Winemega). Mais les meilleurs vins du millésime sont simplement époustouflants...! Alain Bringolf - pour Winemega.com

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