Cos d'Estournel 1982, Saint-Estèphe, Bordeaux, France

La couleur est encore de belle facture, rubis foncée et profonde. Le nez est relativement fermé, avec des fruits rouges un peu confits, de la réglisse, légèrement fumé. La bouche de ce Cos d'Estournel 82 est étonnante. La matière est là, mais c'est comme si le vin était dans une phase fermée, encore très tannique - voire même boisé! Sinon, on sent que Cos d'Estournel 82 est un beau produit, très concentré, mais pas très expressif en ce moment. Pas de chance - je suis certain que Cos d'Estournel 82 sera bien plus ouvert lors de prochaines phases d'évolution. 90/100

Cos d'Estournel 1986, Saint-Estèphe, Bordeaux, France

Septembre 2007 - Un beau nez de Bordeaux évolué : cassis, graphite, sous bois, menthol, havane, réglisse. Le vin profite grandement d'une aération longue. Bouche austère (aux composants serrés) mais aux beaux arguments : vigueur, cohérence, fraîcheur. Un vin très "St-Estèphe", un peu anguleux (le terroir, le millésime), un tant soit peu amabilisé et épanoui par l'air, à associer à un filet de boeuf. 16/20

(Dégusté par Laurent Gibet pour Winemega)

Cos d'Estournel 1986, Saint-Estèphe, Bordeaux, France

Robe rubis profond, peu de traces d'évolution. Nez très aromatique et complexe allant du fruit rouge aux impressions de feuilles mortes et de bois de cèdre plutôt marqué. Légèrement fumé. Bouche pleine, concentrée. On a l'impression que ce Cos d'Estournel 86 sort tout juste d'une gangue tannique qui devait le rendre difficile à appréhender il y a une décade. Mais le fruit est superbe, mûrissant et riche. Finale relevée par une acidité prometteuse de quelques années de garde supplémentaire. Ce Cos d'Estournel 86 est un excellent Médoc classique avec beaucoup de caractère. Cos d'Estournel 1986 devrait se conserver encore quelques années.

Cos d'Estournel 1989, Saint-Estèphe, Bordeaux, France

Décembre 2006 -  Robe plutôt jeune, tranchant sur les 2 précédentes. Nez sudiste : pruneau, herbes aromatiques, réglisse, épices variées, figue et beaucoup de champignon. Il y a de la matière mais une structure un peu lâche, qui oriente vers la rive droite. Pour moi, finale brûlante, dans le coaltar. 12.5/20

(Dégusté par Laurent Gibet pour Winemega)

Cos d'Estournel 1989, Saint-Estèphe, Bordeaux, France

Décanté 3h.
Robe sombre, tournant légèrement sur le brun. Le Nez est charnu avec une quantité d'arômes étonnants: jus de viande grillée, poivre, cèdre, paille.. La bouche de ce Cos d'Estournel 1989 est ample dès l'attaque et l'on y retrouve les impressions aromatiques de torréfaction et de fruit confit. Les tannins ne sont pas encore totalement intégrés et recouvrent le fruit en milieu de bouche. Finale longue mais petite sècheresse (verdeur) tout à la fin. Cos d'Estournel 89 semble cependant manquer d'un petit peu de densité. Une belle bouteille qui doit cependant encore attendre quelques années pour atteindre son pic. 88/100.

Cos d'Estournel 1990, Saint-Estèphe, Bordeaux, France

Novembre 2007 - D'aspect rubis avec de premiers reflets orangés sur le bord du disque, ce vin déroule des arômes complexes et intenses de fleurs, gousse de vanille, fruits secs et réglisse. Il se complexifie davantage encore dans le verre à l'aération.. L'entrée de bouche débute sur un fruit bien mûr et se caractérise par une densité remarquable. Les tannins sont parfaitement intégrés, serrés mais peu perceptibles. La classe ! Le soutien acide est parfaitement calibré. Finale longue, volumineuse et parfaitement mise en valeur par un fruit solaire et juteux. Une superbe bouteille représentative de ce très grand millésime sur la rive gauche.

Cos d'Estournel 1993, Saint-Estèphe, Bordeaux, France

Novembre 2006 - Robe jeune, intense. Nez peu expressif, réglissé, marqué par le cabernet. Pas trop noble et encore boisé (café). Bouche dotée d’une belle sève durable, compacte mais fine et équilibré, capable de vieillir harmonieusement. De la fougue, de la promesse, de la mâche et de la richesse aussi. 15.5/20

(Dégusté par Laurent Gibet pour Winemega)

Cos d'Estournel 1994, Saint-Estèphe, Bordeaux, France

Nez plaisant (surtout en regard du Pichon Longueville Baron) où se mêlent le bois de cèdre, des épices et du pruneau sec. En bouche, Cos d'Estournel 94 présente des tannins déjà fondus et des fruits mûrs alors que la finale est relativement longue. Cos d'Estournel 94 est une jolie bouteille qui doit bien aller avec un plat de viande rouge. 87/100

Cos d'Estournel 2001, Saint-Estèphe, Bordeaux, France

17/4/07 Bel ensemble aromatique très « rive gauche » composé de senteurs de fraise, de minéral, de pain grillé, de végétal (poivron, herbes aromatiques). Beau classicisme en bouche pour une matière assez svelte, digeste, équilibrée (en l’état clairement plus réservée et possédant moins d’éclat qu’Angélus 2001 toutefois). 17/20

(Dégusté par Laurent Gibet pour Winemega)

Cos d'Estournel 2001, Saint-Estèphe, Bordeaux, France

Robe sombre, presque opaque. Nez assez peu expressif de framboise et de moka. Bien qu'équilibrée en bouche, la structure semble en demi corps, manquant de punch et d'onctuosité. Tannins un peu sévères. Doit probablement attendre quelques années pour s'arrondir.

Cos d'Estournel 2002, Saint-Estèphe, Bordeaux, France

Sensations olfactives compliquées à interpréter, boisé, cuir, chocolaté, tabac, olive, réglisse.. Ce Cos d'Estournel 2002 est très extrait et puissant. Tannins mûrs mais gardant une réelle fraîcheur. Cos d'Estournel 2002 présente un magnifique équilibre malgré la densité de la matière. Superbe bouteille très sensuelle! 92/100

Cos d'Estournel 2003, Saint-Estèphe, Bordeaux, France

Robe de moyenne profondeur, tournant sur le rubis foncé. Grande intensité aromatique avec de gourmands arômes de groseilles, moka, nougat et de liqueur de fruit. La structure de ce Cos d'Estournel en bouche est très dense, sans être massive, avec une concentration de fruit extrême, mais dont le tour de force consiste à garder une précision remarquable malgré la densité de la matière. Retour de beaux tannins bien extraits en finale, terminant sur une note un peu austère, contrastant singulièrement avec l'entrée de bouche expressive. Ce Cos d'Estournel 2003 est un vin au style moderne, caractéristique des dernières productions chez Cos d'Estournel. Potentiel d'évolution proprement phénoménal. 97/100

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