de Malle 2003, Sauternes Barsac, Bordeaux, France

De Malle 2003 est mon premier liquoreux Bordelais dans ce millésime caniculaire. Nez un peu réservé sur de l'ananas, du botrytis et du miel. Attaque précise et fine. Beau gras glycériné enveloppant un fruit de qualité montrant une belle fraîcheur. De Malle 2003 présente une excellente intensité finale terminant sur des notes agréables de crème brûlée et de gousse de vanille. De Malle 2003 est étonnant de vivacité et de délicatesse alors que je m'attendais à un vin plus massif, à la sucrosité plus marquée. De Malle 2003 est une excellente surprise! Je me réjouis de partir à la découvertes de ses pairs.

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