Lagrange 1997, Saint-Julien ,
Bordeaux, France
La robe commence à montrer des signes d'évolution, rubis un peu
fauve.
Nez fin, principalement basé sur des
arômes
d'épices
(muscade), pruneau et sous-bois. Légères notes de
réduction
(vieille.. grange). L'attaque en bouche de ce Lagrange 97 manque de coffre, avec une
structure relativement mince. Les
tannins sont quasi imperceptibles.
Le
fruit, un peu compoté, termine sur une légère note acidulée.
Longueur très moyenne. Bref: ce Lagrange 97 est assez décevant, finalement..
Le fond de bouteille gardé au frais, n'a que peu évolué le lendemain
soir (dimanche). Seules les notes de
réduction
me paraissent plus
marquées. |
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Lagrange 1997, Saint-Julien ,
Bordeaux, France
Mon avant dernière bouteille de Lagrange 97 est passée derrière la cravate
samedi soir sur un bon steak juteux.
Immédiatement, à l'ouverture, des notes de liège m'inquiètent un
peu. Mais en parallèle, on sent un
fruit sympathique en arrière
plan. Le temps de l'apéro, je le laisse s'aérer en bouteille selon
la technique du "dégagé des épaules".. Miracle..! 30 mn plus tard,
ce Lagrange est métamorphosé. La robe commence gentiment à évoluer.
Arômes
délicats de fruits mûrs, pruneau,
cèdre, fumé.
Attaque en
bouche très agréable, équilibrée, encore sur un
fruit solaire. Hélas,
ensuite il tombe plutôt abruptement et la
finale courte, termine
sur une impression de
tannins poivrés, limite "verts". Cette
bouteille de Lagrange était cependant bien meilleure que la précédente, ouverte
il y a quelques mois. Il offre du plaisir sur un plat simple, pas
trop relevé comme indiqué ci-dessus. A boire dès maintenant. |
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Lagrange 2001, Saint-Julien ,
Bordeaux, France
Boisé plutôt marqué (toasté) et de fruit mûr. Bonne attaque
plutôt dynamique. Seconde partie de bouche moins convainquante, lors
de laquelle la texture se relâche quelque peu, jusqu'à la finale,
plutôt diffuse. |
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