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Château la Mondotte dégustations |
La Mondotte 1997, Saint-Emilion, Bordeaux,
France
La Mondotte 97 est le dernier vin dégusté de la soirée avec une des micro-cuvées les plus célèbres. Robe foncée, avec encore des reflets pourpres.
Nez
ouvert de fruits noirs - cassis, mûre, baies, cerise. Très " chaud " avec une superbe matière en bouche et une
structure et une persistance remarquable compte tenu du
millésime. Des
tannins bien présents mais encore tendres conférant
à cette Mondotte un
équilibre subtil et beaucoup de
gras. La Mondotte 97.. Une bouteille véritablement impressionnante! 91/100
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La Mondotte 1997, Saint-Emilion, Bordeaux,
France
Robe très foncée.
Arômes
de baies rouges, de prunes, truffes, au
boisé élégant et fin. Très belle matière, de grande
densité. Tannins
encore présents, mais
soyeux. Belle concentration de
fruit, mine de
crayon en 2ème partie de bouche. La Mondotte 97 est un magnifique vin dans ce
millésime
moyen. La Mondotte 97.. Encore beaucoup de potentiel. |
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La Mondotte 2005, Saint-Emilion, Bordeaux,
France
Nez complexe et explosif de fruits opulents, épices (cannelle),
finement réglissé et vanillé. Contrairement à
Rol Valentin qui
explose en début de bouche, l'attaque est totalement maîtrisée sur
cette Mondotte, progressive et équilibrée mais incroyablement
dense.
Richesse et pureté de
fruit parfaitement à point, soulignée par des
tannins enrobés et
soyeux. La sensation sur le palais est
exceptionnelle, montant par paliers de manière presque
interminable.. avant de terminer sur une
rondeur concentrée,
emplissant chaque papille du palais durant plusieurs dizaines de
secondes. La Mondotte 2005.. un vin totalement superlatif qui ravira les adeptes de
vins opulents..! |
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La Mondotte 2006, Saint-Emilion, Bordeaux,
France
Dégusté en juillet 2007 - Robe
profonde et lumineuse. Nez très expressif et complexe, allant du
bourgeon de cassis à une fine touche réglissée. Belle délicatesse
florale au second nez.
La sensation au palais est riche, complexe, parfaitement ajustée.
Les tannins sont serrés et enrobants. Le fruit est très pur avec une
superbe tension minérale tout au long de la bouche. Belle finale
persistante et racée. Un vin remarquable car expressif et puissant
tout en restant élégant. |
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