Mouton Rothschild 1979, Pauillac, Bordeaux, France

Ma dernière bouteille de Mouton Rothschild 79 - c'est toujours émouvant de se dire qu'une page se tourne dans sa cave... Ouvert une heure avant, pas décanté.
La robe est relativement claire avec des reflets légèrement tuilés. Le nez peine un peu à s'exprimer de prime abord, puis devient moins timide à mesure que passe le temps: sous-bois, pruneau, quelques touches de truffe noire. La bouche pèche par son manque d'ampleur. L'équilibre de ce Mouton Rothschild n'est pas parfait car si les tannins sont effectivement bien intégrés, le fruit est quand même dominé par une petite acidité trop présente. Finale pas excessivement longue. Un "petit" Mouton, sans doute un peu fatigué. Devait être plus à son avantage il y a 5 ans. 85/100

Mouton Rothschild 1986, Pauillac, Bordeaux, France

Dégusté au printemps 2007 - Robe intense, brillante, d'un violacé très juvénile. Nez expressif, dense, jeune, encore marqué par le bois. Notes solaires, fruitées (cassis), épicées, mentholées. Le verre vide dégage des notes de vanille encore prononcées. La bouche partage les dégustateurs. Certains lui trouvent une densité et une race incomparables, du potentiel et en même temps un charme immédiat. Ils le situent clairement au niveau d'un premier cru bordelais exceptionnel (rappelons la note de 100 chez Parker). D'autres le trouvent certes imposant, massif, plein de potentiel, mais également peu typé (on a pensé à des cabernets américains, du style de ceux produits chez Ridge, voire italiens - supertoscans), à la limite de l'exubérance aromatique par la maturité de son fruit. On peut alors rétroactivement apprécier le classicisme et la retenue plus orthodoxe du Las-Cases 1986. 16.5/100

(Dégusté par Laurent Gibet pour Winemega)

Mouton Rothschild 1986, Pauillac, Bordeaux, France

(Dégusté en 2007) Vin racé, corsé, puissant. Légère pointe exotique et malencontreuse légère sécheresse intrusive. Le vin possède du cachet et il faudra surveiller son évolution (les avis sont partagés). 17/20

(Dégusté par Laurent Gibet pour Winemega)

Mouton Rothschild 1988, Pauillac, Bordeaux, France

L'aération de 3h aura fait du bien à ce Mouton Rothschild 88. Robe rubis sans véritable trace d'évolution. Plus profonde que celle de Las Cases 88 bu en parallèle. Le nez est devenu beaucoup plus complexe après aération, intégrant de divins arômes de raisins de Corinthe, moka, havane, et d'épices douces. Une petite pointe de vanille vient amener une note juvénile à la texture de ce Mouton Rothschild 88. La structure en bouche n'est pas d'une puissance énorme, mais d'une belle densité, persistante tout au long de la bouche, plutôt sphérique aux tannins bien intégrés et veloutés. Fin de bouche équilibrée et un peu plus intense que celle de Léoville las Cases, avec encore une belle définition de fruit en rétro. Excellent aujourd'hui mais probablement tout aussi remarquable dans 5 ans. Intéressant de remarquer le léger avantage qualitatif de Mouton Rothschild face au prétendant officieux au grade de 1er Grand Cru Classé qu'est Las Cases. Sur cette paire en tout cas, le classement "historique" 1855/1973 semble se justifier. J'ai l'impression que les Bordeaux 2002, de par leur classicisme, pourraient fort ressembler à ceux-ci dans une quinzaine d'années..

Mouton Rothschild 1993, Pauillac, Bordeaux, France

Novembre 2006 - Robe très jeune, intensité colorée importante. Nez plutôt ingrat, simple, dominé par le bois (café grillé). Bouche jeune mais sans subtilité et surtout sans race, monocorde, boisée. 13.5/20

(Dégusté par Laurent Gibet pour Winemega)

Mouton Rothschild 1994, Pauillac, Bordeaux, France

Comme pour la Mission Haut-Brion, la truffe noire et la mûre dominent nettement le nez. La bouche est équilibrée et soyeuse avec des tannins fondus et des fruits noirs. Malheureusement la finale de ce Mouton Rothschild manque d'ampleur. Il serait exagéré dans ce cas de parler de problèmes de dilution, mais en considérant Pichon Longueville Baron, il faut peut-être supposer que Pauillac a davantage souffert de la pluie que d'autres régions. Mouton Rothschild 94.. A boire entre 2004 et 2010. 87/100

Mouton Rothschild 1997, Pauillac, Bordeaux, France

Première bouteille de Mouton Rothschild 97 dégustée depuis la mise il y a bientôt 5 ans. J'admire d'abord l'étiquette de Nikki de Saint-Phalle; à la fois sobre et excentrique, classique et baroque, aux couleurs chaudes mais gardant beaucoup de fraîcheur. Elle me semble préfigurer des caractéristiques du millésime 1997.
La robe a gardé une couleur pourpre, lumineuse bien que d'une profondeur moyenne. A l'ouverture, le nez est relativement fermé, principalement sur le bois. Après aération en carafe durant 2h, c'est beaucoup plus aimable. Les arômes de bois se sont fondus et ressortent maintenant de la vanille, des fruits rouges (groseille, fraise des bois) et des épices (muscade). La texture en bouche de ce Mouton Rothschild est davantage basée sur des tannins encore un peu verts, que sur le fruit. Légère amertume en fin de bouche et bonne longueur d'une vingtaine de caudalies. Rebouché et gardé au frais 24h, ce Mouton Rothschild 97 se présentait sous de meilleurs atours le lendemain. Nez plus complexe et ouvert, où le boisé initial avait laissé place à un beau fruit (cassis). Petit rappel de clou de girofle. En bouche également, c'est plus aimable. Le vin a gagné en rondeur, la qualité de la matière ressort mieux, les tannins sont plus fins et l'amertume de la veille a quasi disparu. Légère touche lactée sur le palais. La finale est régulière et termine sur une très légère note oxydative. Ce Mouton Rothschild devrait se bonifier dans les années à venir et on peut estimer qu'il n'atteindra pas son plateau de maturité avant 5 - 8 ans. 89/100.

Mouton Rothschild 1999, Pauillac, Bordeaux, France

60% de la récolte utilisée. Nez toasté de barrique "brûlée". Style égal à lui-même pour ce Mouton Rothschild 99. Très mûr, généreux, solaire, crémeux, un peu sucré. Touches animales. Un grand vin, cependant un ton au-dessous de ses pairs Lafite et Latour. Serait-ce à cause d'une rigueur moindre par rapport au pourcentage relativement faible de récolte déclassée? 90/100

Mouton Rothschild 2001, Pauillac, Bordeaux, France

Arômes riches et variés de poivron rouge, tabac, cèdre, groseille. Encore marqué par le bois (toasté). L'attaque peine à s'exprimer, mais ensuite, la bouche se développe agréablement. Structure droite mettant en avant un très beau fruit. Bel équilibre. Finale longue, à laquelle je ne reproche qu'une petite pointe d'astringence. Très belle bouteille "aristocratique" au potentiel certain.

Mouton Rothschild 2001, Pauillac, Bordeaux, France

Robe rubis foncé. Nez épicé, bois de cèdre, fruits presque confits et tabac blond. Impressionnant développement en bouche de ce Mouton Rothschild 2001 tout en conservant une grande fraîcheur et une trame serrée, caractérisée par des tannins savoureux. Finale complexe, longue et opulente. Mouton Rothschild 2001.. Une réelle réussite! 91/100 

Mouton Rothschild 2002, Pauillac, Bordeaux, France

Juillet 2002 - Dégusté après un double carafage et trois heures debout à température cave.
L'aspect de Mouton 2002 est très profond, dense et foncé. A l'ouverture, je suis un peu inquiet par un nez quelque peu réticent, poivré avec des arômes assez végétaux. Après décision de procéder à un double carafage "à la bordelaise", Mouton Rothschild 2002 s'en trouve métamorphosé 3 heures plus tard. Les arômes sont assez typiques du Cabernet: fruits rouges, violette et le cèdre. Plus traces d'odeurs herbacées.. ouf! Mouton 2002 est élégant et harmonieux tout au long de la bouche, tannins fins et excellente sapidité. Belle profondeur.
Un Mouton de style assez strict mais remarquablement élégant, préfigurant du style des prochains millésimes du Cru. En tout cas, cette bouteille confirme son statut de vedette du millésime 2002 . Devrait donner son plein potentiel dans une dizaine d'années.

Mouton Rothschild 2002, Pauillac, Bordeaux, France

Arômes absolument sensationnels de complexité, bois de cèdre, épices, framboise, floral. Superbe vinosité en bouche, sapide et friand. Tannins encore sèveux mais d'une très grande finesse d'expression. Tout est absolument calibré pour un faire de Mouton Rothschild 2002 le porte drapeau du millésime. Mouton Rothschild 2002.. La classe! 95/100

Mouton Rothschild 2004, Pauillac, Bordeaux, France

Grande finesse au nez, épice, cèdre, floral et de fines notes de gousse de vanille.. Superbe !
Très belle attaque en bouche, ciselée, racée, dense et tellement fine, longue.. Le milieu de bouche est ascendant, prenant progressivement de la puissance qu’il garde tout au long de la finale.
Un Mouton Rothschild tout à fait remarquable, dont le style a clairement gagné en finesse depuis quelques millésimes ! 95/100

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