Pin Beausoleil 1998, "Vin de
Garage" ,
Bordeaux, France
80%
Merlot - 10%
Cabernet-Sauvignon - 10%
Cabernet-Franc- 10'000 bt/an sur 6 ha.
Ce Pin Beausoleil 98 est le second
millésime réalisé par l'actuel
propriétaire Arnaud Pauchet, le premier pour Stéphane
Derenoncourt. La curiosité de ce
Pin Beausoleil 98 concerne l'élevage simultané dans la même
cuve des deux Cabernets ! Le résultat est étonnant et bouscule les habitudes.
Robe profonde, pourprée.
Nez ciselé de fruits rouges et d'agrumes, touche de résine - Bouche riche en fruits, relativement
concentrée avec une
finale harmonieuse. Beaucoup de fraîcheur, bien que manquant légèrement de " punch ".
Pin Beausoleil 98.. Belle réussite.
87/100
Exemple qu'il est encore possible (pour combien de temps ?) de produire d'intéressantes micro-cuvées à prix raisonnable (env. 30 EUR).
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