Troplong Mondot 1978, Saint-Emilion, Bordeaux, France

Robe encore juvénile, rubis profond. A l'ouverture Troplong Mondot 78 montre des arômes insistants de truffe noire qui dominent. Deux heures plus tard, ce sont plutôt des odeurs fruitées, tabac, bois de cèdre qui ressortent. La structure en bouche de ce Troplong Mondot est curieusement peu intégrée, encore stratifiée avec des tannins pas entièrement intégrés et une acidité encore très présente. Impression terreuse en milieu de bouche avant une finale, agréable bien que légèrement dissociée. Bien qu'il puisse encore vieillir, je ne crois pas que ce Troplong Mondot s'améliore encore significativement dans les prochaines années.

Troplong Mondot 1988, Saint-Emilion, Bordeaux, France

Apparence rubis foncé, encore profonde. Nez quelque peu volatile d'arachide, fruit cuit et truffe. Bouche où l'on retrouve ce fruit cuit perçu au nez avec des tannins un peu durs. Bonne acidité et longueur correcte. Troplong Mondot 88.. Un peu décevant car manque de rondeur. 85/100

Troplong Mondot 1989, Saint-Emilion, Bordeaux, France

Robe rubis profonde. Très beau nez, complexe et évolutif, principalement sur des impressions tertiaires et des épices - cuir, feuilles mortes, réglisse, girofle, kirsch, cacao.. un régal! Attaque en bouche encore fruitée (cerise mûre) et de belle ampleur, mais soudain perturbée par une impression d'acidité excessive et des tannins poivrés pas mûrs. Finale plus harmonieuse qui retrouve la rondeur initiale. Troplong Mondot 89.. Il convient de patienter encore quelques années en espérant que les tannins, encore excessifs à ce stade, pourront se fondre.

Troplong Mondot 2001, Saint-Emilion, Bordeaux, France

Arômes délicats de framboise et de fruits noirs, avec une note truffée distinguée. Corps fin avec des tannins serrés. Mais le milieu de bouche montre malheureusement un déséquilibre acide proche d'une sensation herbacée.. Finale manquant de corps. Plus qu'une phase ingrate, la structure même du vin me semble assez limite..

Autres articles..

Dégustations de vins de Bordeaux par thèmes

Dégustations de vins de Bordeaux par Châteaux

Déguster.. les conseils d'une pro, Lauriann Greene-Sollin

Classements officiels des Grands Crus Bordelais

Lexique, glossaire, le vin et la vigne

Cépages

Régions