LYNCH BAGES - Pauillac 

Bordeaux - 1994

Ouvert 3 heures - non carafé.

Robe rubis, d'apparence jeune. Nez plutôt désagréable, foxé et métallique. En se réchauffant après 20 mn dans les verres, des arômes de cerise et pâte d'amande prennent heureusement le relais. Attaque un peu âpre, structure plutôt creuse, caractérisée par une finale aqueuse et herbacée. Pourrait encore accompagner une pièce de viande assez grasse, mais il n'y a probablement rien à gagner d'attendre davantage pour le consommer. Le vin le moins enthousiasmant de la soirée. 82/100

LYNCH BAGES - Pauillac

Bordeaux - 1997

Ouvert 3 heures - non carafé.
Robe rubis aux bords légèrement tuilés. Arômes de fruits mûrs et de torréfaction, légère touche de menthe. Belle rondeur, bien que manquant d'ampleur et d'étoffe. Cerise mûre et poivre vert en bouche avec un petit creux en milieu de bouche. Une bouteille plaisante actuellement - boire dans les 3-4 ans. 86/100

LYNCH BAGES - Pauillac

Bordeaux - 1983

Ouvert 3 heures - non carafé.
Robe évoluée aux bords clairement orange. Belle complexité de senteurs tertiaires, terre mouillée, bois de santal, cèdre, un peu animalisé. Un peu terreux et épicé en bouche avec des tannins encore présents. Bonne longueur terminant sur une légère touche phénolique. A maintenant dépassé son pic de maturité. A boire sans tarder. 88/100

LYNCH BAGES - Pauillac

Bordeaux - 1999

Carafé 3-4 heures.
Robe sombre. Nez assez fermé, légèrement foxé, poivron rouge et malheureusement liégé en arrière plan, défaut qu'on ne retrouve heureusement pas en bouche. Les tannins sont un peu sévères mais cependant équilibrés par un fruit déjà mûr (pruneau). Touche minérale (graphite) et légère astringence en fin de bouche. Finalement, le Pauillac le plus classique de la série du jour. Agréable, mais semble dans une phase un peu ingrate actuellement. A confirmer avec une bouteille ne présentant pas le petit défaut perçu au nez.

LYNCH BAGES - Pauillac

Bordeaux - 1998

Carafé 3-4 heures.
Couleur opaque, aux reflets pourpres. Nez encore marqué par le bois, épices et cèdre, avec d'agréables arômes de cerise et de violette en second plan. Structure carrée, bien charpentée aux tannins bien marqués. Les fruits sont cependant mûrs et équilibrent agréablement des tannins un peu asséchants sur la fin. Un vin un brin austère, mais présentant bien ses potentialités pour les 10 prochaines années. Devrait encore s'adoucir d'ici 2-3 ans. 89/100

LYNCH BAGES - Pauillac

Bordeaux - 1995

Carafé 3-4 heures.
Seconde fois que je déguste ce millésime à quelques mois d'écart. Hélas, la seconde bouteille ne m'a pas davantage convaincu, malgré la bonne réputation du millésime!
Robe aux teintes rubis. Nez fermé et peu flatteur à ce stade où, derrière un joli cassis initial, apparaissent ensuite des odeurs légèrement glycérinées et de caoutchouc. L'attaque sur le fruit séduit tout d'abord, mais la texture semble assez maigre. Les tannins sont trop agressifs et la finale me paraît alcooleuse. Ce vin n'exprime pas grand chose et surtout, ne semble pas vraiment avoir beaucoup de potentiel d'amélioration future. 84/100

LYNCH BAGES - Pauillac

Bordeaux - 2001

Carafé 3-4 heures.
Robe pourpre. A l'ouverture, le vin s'exprime difficilement, mais après plus de trois heures de carafage, nous avons alors un concentré véritablement explosif de fruits rouges dans le verre! Cassis, mûres, groseilles.. des arômes très séducteurs. En bouche, toujours ce côté fruité, légèrement masqué par une petite amertume finale. Boisé encore bien présent, ce qui est tout de même normal à son jeune âge. Belle longueur. Un vin peut-être un peu "facile" - certains le qualifient d'international, manquant un peu de personnalité. 89/100

LYNCH BAGES - Pauillac

Bordeaux - 1996

Carafé 4 heures.
Robe carmin, profonde. Nez exprimant un magnifique fruit mûr, cassis, pruneau, truffe et bois de cèdre. Bouche ample, reposant sur une remarquable trame étoffée, bien équilibrée entre tannins de qualité et une excellente concentration de fruit. Très belle longueur conservant une densité onctueuse jusqu'à la fin. Un excellent Médoc de facture classique, qui devrait magnifiquement vieillir pour encore 10 - 15 ans sans aucun problème. 92/100

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LYNCH BAGES - Pauillac

Bordeaux - 1989

Carafé 4 heures. 
A l'ouverture, c'est une véritable merveille. Richesse de fruits mûrs et de nobles arômes tertiaires - sous-bois, santal, cuir.. la bouche s'emplit d'un nectar de grande concentration, totalement équilibré et d'une longueur étourdissante. Sur ces impressions enthousiasmantes, je décide de le passer en carafe pour les quatre prochaines heures, en compagnie des solides 1986, 1996 et 2000. Funeste erreur!
Lors de la dégustation, la robe me paraît plus évoluée. Le nez a complètement perdu de sa magie. Certes, on trouve encore d'intéressants arômes épicés, légèrement toastés, mais hélas aussi des notes de réduction. Certains avancent la comparaison avec la serpillière mouillée... On sent en bouche que la matière est immense, charnue, très serrée avec même une petite acidité finale pour relever le tout. Mais l'ensemble a clairement perdu de sa magie initiale. Une grande leçon à retenir: ces millésimes annoncés de grande garde, commencent maintenant à avoir un certain âge. La généreuse aération que nécessitaient les grands vins des trois glorieuses (88, 89 et 90) il y a quelques années, ne semble plus d'actualité aujourd'hui. 30 - 60 mn d'aération en bouteille me semble être un traitement aujourd'hui mieux approprié. 

LYNCH BAGES - Pauillac

Bordeaux - 1986

Carafé 4 heures. 
Robe commençant à évoluer. Nez tout d'abord déplaisant, goudron, faisandé puis, en se réchauffant dans le verre, davantage sur la réglisse, le moka et les épices. La bouche est, par contre, sans défaut, bien équilibrée, concentrée avec certes des tannins encore marqués, mais pas envahissants au regard du millésime. Finale peut-être un peu courte. On peut quand même se demander si les tannins vont vraiment un jour s'intégrer avant la disparition du fruit. 1986 me rappelle de plus en plus certains 1975, qu'on attend encore aujourd'hui! 89/100

Carafé 4 heures. 
Attention: vin culte en devenir!
La robe est tellement opaque que je vois à peine la flamme de la bougie au travers de la bouteille lors du carafage! Quatre heures plus tard, quelle symphonie: fruits rouges, épices, tabac blond, cerises... quelle persistance! La bouche est particulièrement soyeuse, d'une énorme richesse de fruit, très concentré et pur. Un amalgame du 1996 et du 2001, avec une dimension clairement supérieure. C'est goûteux, onctueux et presque épais. On peine cependant à imaginer comment se présentera ce vin dans 15 ans.. Pour le moment, ce n'est que pur plaisir et séduction! A noter que le carafage lui a fait du bien, alors qu'il paraissait assez fermé à l'ouverture. 95/100

  En conclusion, une grande diversité des possibilités du plus réputé des 5ème Grand Crus Classés. Assez quelconque dans les millésimes difficiles, il semble véritablement se sublimer lorsque les conditions sont réunies dans les meilleurs années. Contrairement à d'autres domaines, les écarts qualitatifs d'un millésime à l'autre sont marqués. Egalement, il nous est apparu que le potentiel de vieillissement n'était probablement pas le plus élevé de l'appellation. Cette règle n'est certes pas immuable car je garde un souvenir ému d'un merveilleux 1949 bu il y a 3 ans.. Cependant, après quinze vingt ans, les excellents millésimes semblent alors à leur pic. Certains pourront probablement y rester un temps, mais notre impression est qu'il vaut mieux profiter de leurs qualités lorsqu'ils s'expriment le mieux. Enfin, les deux millésimes les plus récents (2000 et 2001) semblent marquer un tournant au niveau de leur style. Plus accessibles et très flatteurs, probablement moins typés Pauillac. Reste à voir si les prochains millésimes confirmeront cette tendance.

Alain Bringolf - pour Winemega.com