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Saint-Estephe, rive gauche, AOC, région
et appellation, vins de Bordeaux, France
Région viticole bordelaise |
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SAINT ESTEPHE,
AOC, REGION, APPELLATION VITICOLE BORDELAISE,
RIVE GAUCHE -
VINS DE BORDEAUX FRANCE |
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Saint-Estèphe
Situation et
Terroir des vins de Saint-Estèphe
La
commune de Saint-Estèphe est située à mi-chemin entre la ville de Bordeaux et l'estuaire de la Gironde, tout de suite après
Pauillac.
La commune de Saint-Estèphe est la plus septentrionale des six AOC communales du
Médoc.
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Caractéristiques des
vins de Saint-Estèphe
Géologiquement, le sol de Saint-Estèphe est caractérisé par une diversité remarquable: calcaire,
graves et quartz mêlés, en surface, à une terre légère et sablonneuse qui donne aux vins
de Saint-Estèphe une finesse tout à fait typique.
Les crus de Saint-Estèphe sont des vins robustes nécessitant généralement un long vieillissement avant de dévoiler toute leur
richesse et leur délicatesse. L'appellation
Saint-Estèphe comprend cinq grands crus classés ainsi qu'une quarantaine de crus bourgeois. |
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Principaux vins de l'appellation Saint-Estèphe
La liste non exhaustive des domaines les plus connus de
Saint-Estèphe sont les Châteaux:
Cos
d'Estournel,
Haut Marbuzet,
Montrose,
Calon Ségur, Meyney,
Phélan Ségur, de Pez,
Lafon Rochet
et
Ormes de
Pez. |
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Cépages et données techniques des vins de Saint Estèphe
Sur une superficie de 1230 ha, la production
moyenne à Saint-Estèphe presque exclusivement en rouge, se compte généralement aux alentours de 65'000 hl.
Rendement moyen observé
à Saint-Estèphe: 56 hl/ha.
Cépages principaux à Saint-Estèphe:
Cabernet-Sauvignon
Cabernet-Franc,
Merlot,
Petit-Verdot. |
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