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 Château
Gazin
- Nicolas & Christophe de Bailliencourt dit Courcol
Les vendanges 2002 à Château
Gazin -
Pomerol
Les vendanges 2002, effectuées, à
Gazin, entre le 19 et le 26 septembre, se sont fort bien déroulées. Cependant les
rendements à
Gazin représentent la moitié de la normale, soit quelque 25 hl par hectares. Cette petite production est due principalement aux phénomènes de
coulure et de
millerandage, assez fréquents sur le
cépage
Merlot, principal
cépage de
Pomerol. La qualité devrait néanmoins être bonne, voire très bonne
à
Gazin. Tout ceci reste naturellement à confirmer après les
écoulages et les
fermentations malolactiques.
A Château
Gazin,
le mois d’août a permis néanmoins une bonne évolution de la maturation des raisins grâce à une période chaude et ensoleillée autour du 15 août. ( En fait, la maturation des raisins ne requiert pas exclusivement du soleil mais aussi de la luminosité et de la chaleur. Un temps gris mais lumineux et chaud peut donc faire l’affaire. En revanche trop de pluie et d’humidité finissent par menacer la vendange). Les pluies de la fin août
à
Gazin
ont donc été très préoccupantes. La
pourriture grise a commencé à menacer sérieusement la récolte…
Les vignerons de
Pomerol, comme ceux de l’ensemble du bordelais, peuvent pousser un ouf de soulagement car les choses ne s’annonçaient pas si bien il y a encore quelques semaines !
En effet, au début du mois de septembre la plupart d’entre nous considérait que la récolte était perdue… C’est que les mois de juillet et d’août ont été, dans l’ensemble, maussades et pluvieux. Ils venaient après une période pluvieuse, en juin, juste au moment de la
floraison du
cépage
Merlot, entraînant le phénomène de
coulure énoncé plus haut. Les cépages
Cabernet-Franc et
Cabernet-Sauvignon, dont la
floraison est plus tardive, n’ont pas eu à subir ce phénomène car la situation météorologique s’est rétablie vers la fin juin.
Heureusement, le temps s’est remis rapidement au beau et chaud, début septembre, puis au beau et frais à partir du 23. Ceci a stoppé l’évolution de la pourriture
à
Gazin
et, malgré les nouvelles menaces occasionnées par les très forts orages des 13 et 14 septembre, permis le séchage puis un début de
passerillage des raisins, apportant concentration et degré alcoolique. Depuis lors la situation météorologique,
à
Gazin s’est stabilisée au beau. Cette situation devrait permettre à tous les vignerons de terminer leurs vendanges dans de bonnes conditions.
Nicolas & Christophe de Bailliencourt dit Courcol, Chateau Gazin
http://www.chateau-gazin.com/
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