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Château Malartic la Gravière,
Jean-Jacques Bonnie
Les vendanges 2006 à Château Malartic la Gravière
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Pessac-Léognan-Graves Commencés le 30 août, tous les blancs sont rentrés depuis le 13
septembre à
Malartic la Gravière. Les belles journées du début du mois ont été très favorables aux
Sauvignons comme aux
Sémillons.
Les vendanges des
Merlots ont débuté le 18 septembre
au Château
Malartic la Gravière
et se sont finies le 26 à un rythme respectant la maturité optimale de chaque parcelle. L'alternance de pluies et de belles et chaudes journées n'a pas détérioré l'état sanitaire des
raisins qui est resté de très bonne qualité.
Les vendanges des
Cabernets ont commencé le 4 octobre et se sont déroulées sur toute la semaine. Les maturités sont arrivées à leur optimum avec de beaux
arômes
et perspective.
Le futur
millésime 2006 au Château
Malartic la Gravière:
Les fermentations des blancs qui se terminent cette semaine pour le
Sauvignon
et la semaine prochaine pour les
Sémillons
se déroulent très bien. Le raisin s'exprime aujourd'hui pleinement
à
Malartic la Gravière
et marque déjà une forte identité. En bouche le
fruit s'exprime tout en
arôme et en vivacité avec une belle matière.
En rouge, les
Merlots
ont commencé les premières fermentations le 25 septembre. Les premières cuves qui devraient être achevées cette semaine révèlent déjà une intensité de couleur
et une expression aromatique prometteuse..
Jean-Jacques Bonnie, Château Malartic la Gravière
http://www.malartic-lagraviere.com/
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